Алфавитный указатель → Б → БРУСНИКА

БРУСНИКА

Описание. Брусника — небольшой кустарник до 25 см высоты, с ползучим корневищем и прямостоячими стеблями. Побеги в молодом состоянии коротко опушенные, в старом— голые. Листья зимующие, очередные, кожистые, по краю несколько завернутые, обратнояйцевидные или эллиптические, длиной 0,5—3,0 см и шириной 0,3—1,2 см, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светло-зеленые, матовые, с рассеянными бурыми точками (железками). Цветки белые с розовым оттенком, правильные, собранные в поникающие кисти на концах прошлогодних ветвей. Чашечки четырехраздельные, с короткими острыми долями. Венчик колокольчатый, тычинок 8, пестик 1, столбик немного длиннее венчика, завязь нижняя четырехгнездная. Плод — многосемянная шаровидная ягода, сначала белая, потом ярко-красная, блестящая, на вкус сладкая с горьковатым привкусом, несущая на верхушке остаток чашечки. Цветет в мае — июне.

Распространение. Распространена по всему Центру. Малотребовательная. Растет на бедных, сухих почвах, высоких торфяниках, предпочитает преимущественно сухие сосновые леса, реже встречается на известковых почвах. Растет также и в смешанных лесах.

Заготовка. Для лекарственных целей пригодны только хорошо высушенные и сохранившие свою зеленую окраску листья. Чтобы получить их в таком виде, нужно собирать листья ранней весной до начали цветения или поздней осенью. По лучшее время сбора листьев брусники после таяния (из-под снега). Собранные в другое время, они при сушке сильно буреют, чернеют и становятся непригодными для медицинского использования. Важное условие получения доброкачественного сырья: сушка листьев в затемненных, лучше темных помещениях и тщательная отбраковка до сушки или во время сушки негодных листьев (подгнивших, поврежденных и изъеденных насекомыми).

Готовое сырье при пересыпании должно издавать шелестящий звук, т. е. влажность их должна быть не более 13%, должно содержать не более 15% побуревших и почерневших листьев — не более 5%, органических примесей — не более 1%. минеральных (песок, земля, камешки)— не более 1%. По МРТУ—42 № 653—62. При сборе вместе с листьями брусники могут быть собраны, как примесь, листья толокнянки, сходной по внешнему виду с брусникой и произрастающей вместе с ней в сухих сосновых борах. Толокнянка имеет обратнояйцевидные листья с сетчатым жилкованием. Край листа ровный, но не загнутый, листья с обеих сторон блестящие, зеленые, па нижней стороне отсутствуют бурые точки.

Толокнянка очень ценное лекарственное сырье, но собирать ее нужно отдельно. Для того, чтобы заросли брусники не истощались, собирать листья надо не более чем с одной трети веток кустика, сбор в одном месте проводить раз в 4—5 лет и ни в коем случае не выдергивать растение с корнем, так как брусника растет медленно и восстановить заросли будет очень трудно.

Химический состав. В медицине применяются препараты листьев брусники в виде отваров, настоек и в составе сборов в качестве мочегонного, антисептического и вяжущего средства, главным образом, при почечнокаменной болезни, а также при подагре, суставном ревматизме, поносах. В народной медицине свежие и моченые ягоды применяются при подагре, ревматизме, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, а сок ягод пьют при повышенном кровяном давлении. Листья брусники входят в состав витаминного чая № 8, а плоды — в состав витаминных чаев № 3, 5.

Вареную бруснику с медом употребляют при туберкулезе легких и кровохаркании. Ягоды — общепризнанный питательный продукт. Из них варят варенье, компоты, изготовляют начинки для конфет, получают экстракты, соки, их мочат засаливают и применяют при авитаминозе. Водный настой ягод очень хорош для утоления жажды. Широкий спектр действия брусники обусловлен обилием биологически активных веществ. Так, в листьях содержатся арбутин, гидрохинон, галловая, эллаговая, хинная, винная и урсоловая кислоты, танин и другие дубильные вещества. Ягоды содержат сахар, органические кислоты (2,1%), среди которых яблочная, лимонная, бензойная, щавелевая, уксусная, пировиноградная и др. Благодаря содержанию бензойной кислоты как в свободном виде, так и в виде глюкозида вакцинина, которая является антисептиком и косервантом, ягоды обладают большой прочностью и хорошо сохраняются долгое время, они обладают более слабым, но близким листьям, характером лечебного действия.

Применяется брусника чаще всего в виде отваров из 3—4 чайных ложек измельченных листьев, которые варят в течение 15 минут с двумя стаканами воды (доза на два дня, пить глотками). Настой готовится из 1 столовой ложки листьев на 1 стакан кипящей воды, и настаивают 30 минут. Принимают в охлажденном виде по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.