Алфавитный указатель → Щ → ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Описание. Щавель — многолетнее травянистое растение высотой от 30 до 100 см. Корень мочковатый. Стебель несколько восходящий. Листья — стреловидные, темно-зеленые, голые, сочные; прикорневые и нижние — стеблевые, продолговато-яйцевидные, с тонкой верхушкой; срединные — остроугольные. Соцветие — редкая кисть. Листочки околоцветника — зеленовато-красноватые. Цветет в мае — июне.

Распространение. Растет на лугах, лесных полянах, опушках лесов во всех районах зоны.

Химический состав. В свежих листьях содержится значительное количество витамина С, до 12% щавелевокислого калия и свободной щавелевой кислоты, 0,5% флавонового гликозида (кверцетин галактозида). Корни содержат до 10% дубильных веществ.

Применение. Противоцинготное средство. Свежие листья можно употреблять при всех проявлениях авитаминоза, кожных сыпях и зуде, для улучшения функции печени и желчного пузыря. Для приготовления отвара 1 столовую ложку измельченных листьев варят в течение 15 минут с двумя стаканами воды (пить по стакану в день, глотками).

Больным почечнокаменной болезнью или склонным к этому заболеванию щавель противопоказан.